南沙区***园餐饮食材配送公司常用指南 广东膳道

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严格跟踪和控制物流配送，以安全、透明、方便、个性化的方式为机构团体和家庭个人提供新鲜、美味、营养、时尚的餐饮服务和配料。本公司建立了农产品质量安全追溯体系，在本公司生产管理的各个环节，严格执行质量管理监控体系，并采取多种有效的管理措施对食品安全进行源头控制和监管，从而实现对整个供应链各环节的产品信息的和追溯。

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再次看到与原料供应密切相关的消费市场。我国居民消费价格指数(CPI)中烟酒类食品占3.2%，与 GDP和人均可支配收入的增长相比，消费者在饮食方面会更加“从容”，即饮食消费的升级。结合扩大农产品进口，整体餐饮消费市场质量与总量将共同增长。

，餐饮消费市场的繁荣和未来巨大的发展空间。根据上半年的统计，人均烟酒水消费为2814元，占人均消费总额的29.3%。吃饭吃饭显然是国民消费的一件大事。中国居民越来越多地出去吃饭，因为他们的生活节奏越来越快，可支配收入越来越高，2017年中国的食品原料供应总量达到了3.9万亿，近5年来一直保持了10%左右的增长率，未来3-5年还将保持这一增长率。在这种情况下，随着的升值，中国餐饮市场将会达到与美国相当的市场规模。

上述学者提出五个要点，即从实物运动形态的角度，认为配送是“按用户定货要求，在配送中心或物流节点配货，并以合理的方式送到用户手中的经济活动”。

配送是用户对资源进行合理配置的全过程。

配送的本质是配送，不是偶然行为，它是一种固定的形式，甚至有确定的***、渠道，有设备和管理的力量，有技术的力量，有制度的力量，有现代化的配送形式。

配送是一种“中转”物流方式。配送是配送的有机结合。分配是一种以用户需求为出发点的活动。(根据客户要求，提供指导)。

配送所提供的是一种物流服务，所以满足顾客的物流需求是配送的前提。

由于在买方市场条件下，顾客的需求灵活多变，消费者的消费特征是多品种、小批量，因此，配送活动在这个意义上讲，绝非单纯的送货***，而是以市场营销策划为基础的企业经营活动。

在买方市场条件下，客户需求灵活多变，消费特点是多品种、小批量，单一的送货功能，不能很好地满足广大客户的物流服务需求，因而配送活动是多种物流活动的统一。(正如在我国物流术语中提到的)甚至有学者认为：配送是“小型物流”。只不过比大型物流系统要小一些，范围也要小一些。在这一意义上，配送活动所包含的物流功能，应该比我国《物流术语》中提出的更多、更。

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配餐中心3楼，加工区。本区域对已验收的生鲜食品进行整修处理，如清除老旧蔬菜、清洗鱼内脏、剖腹、去鱼鳞等。新鲜的分销中心4，理货区和发货区。仓库是配送中心人员进行物料分拣、配货操作的场所。发货区是工作人员将组配好的原料装车出货的区域。三、检测中心蔬菜配送检测中心主要负责各类新鲜食材的抽样检测，保证新鲜食材的安全、健康，并负责对供货商提供的各类新鲜食材进行检验检疫验证，保证新鲜食材来源合法、可靠。

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四、物流中心的物流中心主要负责货物的装卸和运输两项工作。生鲜食品配送中心蔬菜配送四、生鲜食品配送四、生鲜食品配送中心运营流程1、货架期短。要处理新鲜的蔬菜，需要经过以下步骤：将大量的蔬菜集中到理货区后，***行初加工，包括把大块的蔬菜分成小块，把老叶、去根、去头、去内脏等，然后再进行配送。其基本原理是：货物接收→检测→分拣加工→装运。2、保存期比较长的食物，一般在备货后存放在储藏室中，有时放在冷藏室中。这些食物的处理过程和干货的处理过程相似。其基本原理是：货物接收→货物检查→货物储存→货物装载→货物运送。除此之外，宏鸿蔬菜配送集团还可以灵活地进行配送，以大程度地满足客户的需求。尽量让顾客享受方便的服务。若送到急件、快件及退货，提供、及时、便捷的配送服务。