荔湾区半成品食材配送平台诚信企业推荐 膳道餐饮

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因此，专注于原料配送行业的服务平台，网强势上线。早期团队专注于行业41年，庖安网从品牌、平台、市场化三个方面打造了一个与众不同的配料配送平台。提升配送效率，减少繁琐流程，为奔波在配料配送行业的人，保驾护航。消除她们的难言之隐，让每个人在北京也有了一种归属感、安全感。

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伴随着饭店、***、餐饮的蓬勃发展，其相关行业也发展的如火如荼，这些与餐饮相关的行业缺少食材，因此食材配送是一个比较大的蛋糕，那么食材配送怎么做，有什么注意事项呢？这篇文章就来跟大家谈谈配料配送的事。

配料销售的首要工作就是要找到顾客，因为只有找到顾客，才能生存，才能发展下去，找顾客的主要对象是有配料需求的单位，比如学校、餐馆、宾馆、食堂等。经过各种方法与这些有原料需求的单位接合之后，就是如何才能赢得客户，通常都是以比较优势的来竞标，达到优势需要原料配送部门做很多工作。

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鲜食是指在0℃-10℃的温控条件下，对已上市的各类营养保鲜、清洁卫生、未煮熟的生食。工业上一般包括：蔬果(蔬菜水果)、精肉和水产品。新鲜的食物不应该使用常温的干货分配，而是需要有相应的保鲜条件，需要经过分类、加工、整理等活动，所以需要的配送公司来完成。鲜果配送公司通常包括信息中心、配送中心、检验中心、物流运输中心等。

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鲜果配送中心一、资讯中心以宏鸿农产集团有限公司为例，资讯中心下设销售部、订单部、采购部、***服务部等部门，其主要负责配送中心的整体管理与指挥。其功能是：对外负责收集、汇总各类信息，包括原料采购价格信息、采购订单信息、供应商管理信息等，并根据这些信息进行决策，共同完成原料采购任务。二、配送中心主要是把新鲜新鲜食材储存、加工、配送的场所。宏鸿农产品配送中心包括：1、仓储区域。工作人员须在本营业区域内完成食材收发任务及入库准备。二、存储区域。一般地，储存区内都设有专门的贮藏库房(温度为0℃以上)、冷藏库(温度为18℃左右)，这是生鲜食品配送中心的主要部分。

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办法：做生鲜配送不能只与一家供应商合作，不同的菜品要有2个储备。，多家供应商保持竞争关系，采购员可从中选择货源，并可提供相对合理的报价；第二，如果供应商出现问题，例如缺货、质量差等，其他供应商也可及时进行补充供应。

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不要一味地压价以获取高利润，有的企业会在压价上下很大功夫，把价格压得很低，虽然价格低很多，但在实际的合作过程中，可能会因此出现许多问题，并非质量问题，就是送货延期，而且供货商也有合理的理由来应对。对策：采购是一个双赢的过程。兴趣是相对的。要想维持长期稳定的合作关系，就必须找到平衡，保持供应商的合理利润。协作是为了共同***，而不是一味地想着如何榨取对方的好处。卖主做生意也是为了***，没有盈利的空间，在合作的过程中自然会出现问题。3.每次进货时都要检查货品质量供应商给你看的件货品，是质量好又便宜的，但是几次合作之后，他们就会提价，有的甚至在质量上动手。处理办法：不可掉以轻心，每一次进货都要核对供货商提供的货物质量。4.采购工作要有记录，要经常总结汇报和分析采购是一个非常感敏的部门，企业的经济命脉从这里开始，采购每一次购回的材料并不只是花掉公司的钱，很多时侯都是采购花的钱掌握了该企业的生死兴衰，所以采购工作要有记录，要经常总结汇报和分析，这可能会让采购人员感到很费劲，很不适应，但是有时，铁定有如山的记录会胜过口才。