白云区企业食材配送公司承诺守信「膳道餐饮」

蔬菜配送公司——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

夏天快到了，重磅推出的蔬菜配送分拣工作流程得一看。

01马铃薯

处理方法：翻筐(挑)

工艺标准：黄褐色、椭圆形，个体均匀，无损伤、畸形；不发面、萌发、黑斑、定量。

挑选：1、挑货：将货物放在中心的加工台上，挑拣受损的、受压的、发芽的、发芽的、形状的，把好的货物放在传送带上(可以分级挑拣)。2、装盘：经检验合格后，每筐约15 kg (装菜高度在横杆下方)。

02油菜

处理规范：叶绿色，茎呈浅青绿色，鲜嫩无腐烂、枯萎、叶无虫眼，每把约300-400g。

处理流程：1、分把：3-4根为一把。

摘：摘黄叶、烂叶、挑出烂、畸形部分。

3、对齐：用双手将物品在加工台上跺齐。

4、捆扎：离根部8公分处用绿色胶带捆扎一道，手指刚能插好，捆好后，将物品以根放在传送带上。

装篮：经检验合格后，进行挂篮作业，每层8个，每筐4层交叉码放，每筐重10公斤。

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餐厅蔬菜配送有什么流程？根据配送类型的不同，还可以进一步分红企***食堂类型、校园食堂类型、餐饮连锁配送等。以下是校园食堂蔬菜配送流程。

学校食堂的食品安全一直是各地部门关注的焦点。为把质量放在位，各个校园各出奇招。比如：食堂配送公司配送的食材都需要开，而且菜品和检疫证明一起送到食堂。也有地域规定，校园食堂一概禁止外包，收买和经营均由校园食堂工作人员负责。但是整个餐厅的食材配送公司不只方便了校园里的食材采购人员，而且降低了食品安全的***性。具体地说就是校园食堂配送流程。

一、原料配送服务招标

如今，寻找校园食堂食材供应商选择招标采购方式后，对各个配送公司的配送实力进行了点评。包含：配送车辆、食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等进行归纳评分。挑选服务能力强、食品安全等级高、菜品的食材配送公司。

二、现场配送公司

开学前，校园食堂员工可到食堂配送公司现场参观，实地考察食堂配送公司配送大厅、检测室、干货储存室。目中无人，听而不闻。通过实地走访方式更能了解食堂配送企业的实力。

三、订货配送流程

校内餐厅的员工通过电话、传真、邮件等方式与配送公司员工进行联络并下单。在确认菜单后，工作人员将订单交给采购部，收购部根据所有客户的订单安排备货，第二天早上7点左右将菜送至学校食堂。

四、现场检验及补货

校内餐厅工作人员上午现场检查，保证食材新鲜、安全。配送公司需要对不符合要求的货物重新交货。假如因特殊原因需要进一步购买更多的食材，可要求配送公司进行补充。

当然，这些仅仅是分配校园食堂的简单流程，其中应该包括原材料的抽样检测、留样、车辆行程安排、查验和检疫证明、车辆清洁等，但的还是食品安全。食堂配送企业的食品安满是其立身之本。

素食一直是人们餐桌上不可缺少的一道美食。不但可以补充***对***的需要，还可以改善某些蔬菜的口感。特别是买蔬菜时，经常会选择一些有机蔬菜。那么您为什么会选择这种蔬菜产品？选用其它无机蔬菜的缺点是什么？下一步，我将解释这两种蔬菜的不同之处。

选择有机蔬菜的原因在于其品种，无任何污染成分。只有这些蔬菜产品可以通过食品机构的认证。而且这种蔬菜在种植期会用一些肥料来浇灌，所以其***物质很少，当然，在出厂前必须通过食品安全认证，蔬菜上有些***物质必须控制在安全值之内。

因此无机蔬菜的种植比较随意，养殖过程中对化肥、的要求不太严格，这也导致许多无机蔬菜营养价值不高，影响了其口感。随着无机可乘的蔬菜市场持续萎缩，价格相对便宜，但是现在家庭宁愿多花点钱以确保蔬菜安全。

有机肥料和无机肥料是有很大差别的。后一种用化肥加速。有些表面的***物质经常没有及时清除。若长期被***吸收，会对身体造成很大危害。无机盐类蔬菜的危害有时短期内难以发现，但其危害是很大的，因此在日常蔬菜选购时一定要买有机蔬菜。自然，随着鲜活配送公司的发展，各大超市都能买到新鲜的有机蔬菜。

什么是蔬菜配送的要害？

1.蔬菜配送要准点准时送达

假定蔬菜配送或配料配送不能按时送到，则会极大地延误客户的时间***，有可能打乱人家的计划，这是一项非常严肃的任务。对一些人员比较集中的企业，食堂等机构，会造成更大的影响。因此蔬菜配送要准点送达无论是对配送公司还是客户都是至关重要的。

2.蔬菜配送应保持新鲜健康

民以食为先，食以安。食物安全都是人们关注的***，所以配送的食材必须经过严格的检测，而且还要提供相应的检验证明，才能让这些食材上桌。与长沙蔬菜配送公司相比，在安全上可以做到让客户比较放心，毕竟食品安全是任何一个食堂配送公司的立身之本。

3.蔬菜配送的原料不可丢失

严酷的根据顾客的需要配送或者稍微丰盛一点。由于蔬菜在烹调过程中非常注重食材的搭配，缺少一点配料会影响菜品的制作，顾客对菜的理解度就会很差。除配送必需品蔬菜、生果、肉类，还有其他米面面食、调味品等物资需要配送，有时顺带需求配送公司顺带收买一些相关用品，假设食堂配送公司会顺带收买一些相关的日用品，而不能满足其他面食面食、面食、面食、面食等物资配送需求。