萝岗区食堂***园食材配送公司价格合理「膳道餐饮」

蔬菜配送公司——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

餐厅蔬菜配送有什么流程？根据配送类型的不同，还可以进一步分红企***食堂类型、学校食堂类型、餐饮连锁配送等。以下是学校食堂蔬菜配送流程介绍。校园食堂的食品安全一直是各地关注的***。

为把质量放好，各校各显神通。例如：食堂配送公司配送的食材都需要开，而且菜品和检疫证明一起送到食堂。还有些地域规矩，学校食堂一概禁止外包，收购和经营都由学校食堂工作人员负责。

但是整个公司食堂的食材配送不仅方便了学校的食材采购人员，而且降低了食品安全的风险。具体来说说学校食堂配送的流程。配料配送服务现在，学校食堂找食材供应商都选择了报价。

将各配送公司的配送实力进行评述。包括：配送车辆、食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等进行归纳评分。挑选服务能力强、食品安全等级高、菜品的食材配送公司。

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蔬菜配送也是物流中的一种特殊形式，是商流和物流紧密结合，它要求在经济合理的区域范围内，然后根据客户的要求，对货物进行拣选、加工、包装、分拣、组合等作业，并将货物按时送达地点。

蔬菜配送配送流程：

1.采购渠道严格把关，合作社农场自产，基地采购。全程跟踪和监控种植过程。

2.食品检测中心严格检测农残，并严格检测出***物质。每日清晨对当天的肉菜进行处理、分拣、去烂叶、清净去泥。

3.所有操作人员持健康证明上岗，每个工序均在内部监控系统监视状态下完成。自立专营配送车队，准时出发，风雨无阻，每天早晨时间为客户送去新鲜食品。

如今市场上有很多蔬菜配送公司，他们一般都是在一些社区进行宣传，有的采摘园，每天早晨采摘新鲜的蔬菜拉到下线店下店，如果有顾客需要就去配送，但这一行业不好做，居民周围的超市太多了，这个行业的宣传太多了，有卖菜的地方就是卖菜的地方，而蔬菜配送公司的品种是否齐全？

道理很简单，现在是网络时代，有多少人懒得出去购物，特别是冬天，谁不喜欢赖床？冬季的早晨，如果一个电话把蔬菜送到你想吃的时候是多么舒服的事，现在很多地方都有雾霾天气，出去还不如不出去，蔬菜配送就快，不用担心送货不及时。

家常去市场买食材的太太们会更加了解菜价的动态，不管哪种蔬菜总是价格不稳定，也就是说蔬菜的价格会有波动，广州蔬菜配送公司提醒市民不必恐慌，这些都是很正常的事。

在市场经济条件下，市场本身具有自我调节的能力，也就是说，菜价不会一直上涨和下跌，而是围绕着一条无形的水平上下波动。造成蔬菜价格波动的原因有主客观两个方面。主观性是指每一种蔬菜瓜果的生长周期、上市时间和季节不同，这是决定蔬菜价格的一个因素，另外还与人工打理所需的精力、肥料等有关。客观性因素，就是自然环境和天气状况，有时如果持续降雨导致蔬菜腐烂，也会导致蔬菜生长不大，这些外界条件对蔬菜的生长有很大的影响。

尽管蔬菜的种植与上市之间没有非常明确的界限，但蔬菜的时令性也对蔬菜的价格有很大的影响，但不管怎么说，蔬菜的价格都不会出现太大的波动，所以大家可以放心的购买蔬菜。

1.分配新鲜蔬菜的食品存放间必须保持清洁、整洁、整齐，食物与杂物要严格分开，主食、副食要分开。

2.食品库房周围不得有***、***的污染源和蚂蚁、***的孳生场所，防止。

3.仓库地面平整、硬化。禁止直接露出地面。空气流通，避免阳光直接照射。

4.储藏间设有防蝇、防尘、防鼠、防潮的设施，可防止食品发霉变质和虫害。

5.在新鲜蔬菜配送储藏室设置餐垫、储存台和贮藏箱，使所有食品离地面10厘米以上。

6.食品储藏室设专人管理，建立健全食品、原料登记、检验、保管等制度，做到清洁、消毒、换气、经常保持清洁，避免粉尘、***对食品造成污染。

7.对各类食品原料、半成品进行清点登记，掌握食品的进出情况，尽可能缩短存放时间。

监控方法

设置可以检测或观察的新鲜蔬菜配送监控 ***程序

食品留样

原材料留样是防止餐饮人员食物的有效措施，是检验食物的重要依据。为了确保就餐人员的食品卫生与安全，定了食品保管制度。

1.留样，将名称、日期、时间等标在容器盒上。

2.样品应储存足量(不少于100 g)，置于冰箱中，温度保持在2-8℃左右。

3.原材料每日留样，由管理人员专人进行登记。

4.样品必须保存72小时。

5.项目经理应进行定期抽查和记录，并逐一核对。不留样的，按照卫生责任追究制度追究相关人员责任。