高校食材配送服务价格合理「膳道餐饮」

蔬菜配送公司——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

如何鉴别有残留物或催长过蔬菜？蔬菜配送公司教您简单挑选蔬菜的方法：

1.少买虫草。

蔬菜中，有些蔬菜容易被害虫吃掉。如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等属于多虫蔬菜。害虫多，会频繁喷药，易造成残留。在蔬菜配送公司，有一些蔬菜虫不太喜欢吃，比如莴苣、莴苣、莴苣、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。

2.不要购买施肥量大的蔬菜。

肥料尤其是氮肥(尿素、***铵等)施用过多，会导致蔬菜污染严重。蔬菜配送公司告诉您上市蔬菜的检测结果，含量由强到弱依次为：根菜、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。含量的高低可以相差十倍。多吃一些瓜、果、豆、食用菌等是比较安全的食品。

3.不要购买蔬菜的形状和颜色异常。

蔬菜配送公司告诉您，异常蔬菜可能经过处理。当其叶宽而肥厚时，如韭菜，比一般宽叶韭菜宽1倍，在栽培过程中可能使用过。菜色反常，如菜叶失去了平时的绿色而呈墨绿色，毛豆异常等，在采收前可能会喷洒或浸泡过磷，不宜选购。

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为什么蔬菜配送公司要挑出好名声？对于大多数顾客来说，假设购买蔬菜的重量重量都特别大，在购买蔬菜的时候需要保证蔬菜的配送质量，而小公司的产品品控很难掌握，只要我们挑选了质量不好的蔬菜配送，不管是谁，坏处都很大。

信誉的蔬菜经销公司，产量在质量上特别有保障，就算呈现出难题，其服务也是比较完善的。而信誉的大公司都比较重视产品的评价和信任，为我们解决出现的一些问题提供了一定的保障。

假设我们没有得到相关行业方面的消息，那么我们在此类公司采购蔬菜的配送也会出现质量问题。所以我们在寻找公司时一定要及时关注相关行业的发展。确定以后想要购买的蔬菜配送公司。

肯定需要与公司商谈购买的细节，在进行这类购买的过程中，有些是需要特别注意的，不可说公司获得了我们的信任后，公司说什么就是什么。能得到的服务和公司的好处我们一定要得到，特别是在成本方面。

1.分配新鲜蔬菜的食品存放间必须保持清洁、整洁、整齐，食物与杂物要严格分开，主食、副食要分开。

2.食品库房周围不得有***、***的污染源和蚂蚁、***的孳生场所，防止。

3.仓库地面平整、硬化。禁止直接露出地面。空气流通，避免阳光直接照射。

4.储藏间设有防蝇、防尘、防鼠、防潮的设施，可防止食品发霉变质和虫害。

5.在新鲜蔬菜配送储藏室设置餐垫、储存台和贮藏箱，使所有食品离地面10厘米以上。

6.食品储藏室设专人管理，建立健全食品、原料登记、检验、保管等制度，做到清洁、消毒、换气、经常保持清洁，避免粉尘、***对食品造成污染。

7.对各类食品原料、半成品进行清点登记，掌握食品的进出情况，尽可能缩短存放时间。

监控方法

设置可以检测或观察的新鲜蔬菜配送监控 ***程序

食品留样

原材料留样是防止餐饮人员食物的有效措施，是检验食物的重要依据。为了确保就餐人员的食品卫生与安全，定了食品保管制度。

1.留样，将名称、日期、时间等标在容器盒上。

2.样品应储存足量(不少于100 g)，置于冰箱中，温度保持在2-8℃左右。

3.原材料每日留样，由管理人员专人进行登记。

4.样品必须保存72小时。

5.项目经理应进行定期抽查和记录，并逐一核对。不留样的，按照卫生责任追究制度追究相关人员责任。