学校西餐食材配送服务介绍「膳道餐饮」

蔬菜配送公司——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

到目前为止，蔬菜配送企业已经开始了***送菜的服务项目，这也是现阶段比较好的配送方法，也是将来很有市场前景的一种方式。对于自己来说能买到很多自己喜欢的蔬菜，而且能不用出门就能买到。比如说平时自己买不上的蔬菜，或者一些生鲜食品，只要打个电话就能买到。

为更好的让大量的人挑选到自己喜欢的蔬菜，挑选***送菜的常见问题：

1.了解蔬菜的价格；蔬菜配送企业的蔬菜价格一般比市场价格稍高一些，首先是因为要给您配送，其次是大家挑选蔬菜一般都是蔬菜，所以蔬菜的配送价格一般都高于市场价格。选货时你一定要掌握蔬菜的价格，以防中后期配送后因价格问题而出现分歧。

2.要想你所需要的蔬菜的总数及其种类；大家一般都会给大家分发蔬菜，然后再进行挑选。假如是你自己大家也会根据你的需求进行采购。

3.标明配送时间和配送地址，关键是要在配送时间内有你家的人员，这样才能更好的为您服务。

4.收货时留心查看，先看是否是自己所需的蔬菜，其次就是看总数也有商品的品质，遇到难题一定要马上进行解决。

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蔬菜配送中心主要是以蔬菜为代表的农产品生产流通到消费的过程。一般有的蔬菜配送公司来采购蔬菜、水果、肉类、禽类等农产品，然后将服务分发给顾客。

在蔬菜配送中心配送的原料主要是干货、新鲜食品，配送对象是酒店、超市、学校、食堂等，配送过程是采用暂存、随进随出的方式进行，不需要长期的储存功能。

一般将蔬菜配送中心分为存储、理货区、加工区、配货区、办公区等，其接收设备分为电子称量设备、残留检测设备、手推车、计算机等。储藏设备分为冷藏室、菜架、货架、移动储物柜等。理货设备为条码印刷设备、菜架、手推车等，装运备有蔬菜架、手推车、废品处理设施等。分包机，传送机，干燥机等加工设备。

在蔬菜配送方面，冷库、保鲜库等设备设施也十分必要。当然冷藏车也是的设备，否则，“一公里”难完成蔬菜配送。这大概就是蔬菜配送中心的流程。

1.粮食保障

伴随着***对食品安全的重视和人们生活水平的不断提高，生鲜配送行业的食品安全管理要求无论是在层面还是在客户层面都在不断提高。鲜肉配送中心的食品安全检查、记录、跟踪管理必将进一步完善。过去生鲜配送中心为了提高工作效率，往往在食品安全管理上缺乏投入。监管方面存在着严重滞后的问题，多数投入形式或数量不多，食品安全账簿管理工作严重滞后。但是，在食品安全事故频繁发生后，相关部门对其检验质量要求也越来越严格。的客户将材料供应商证据作为进入标准。鲜肉配送企业必须思考如何使其食品安全管理更加、规范、智能化。

2.供应商的分销能力

由于供货商的配送能力不能满足物流的要求，如门店数量多、供应商配送能力有限、送货不能及时送到门店等原因，或由于供应商的多点分销，成本较高，从而使分销成本转移到采购成本。在这个时候，建设一个生鲜配送中心就可以解决以上问题。

3.产品细化和多样化

由于中***物本身的博大精深，中国消费者对食物的多样化、精益求精的追求也越来越高，不同的企业、不同地区的人们需要许多变化，结合居民的发展对食品质量的要求，为分销企业带来了新的机遇和挑战。

4.公司发展战略和市场***

对产品质量的控制越强，企业的市场***越，建立生鲜配送中心的愿望越强烈。

此外，不管企业的***意愿有多强，好采取逐步构建的策略，这样更安全、更实用。一般而言，零售连锁企业的物流系统首先要建立常温物流中心，再建立一般初级农产品配送中心，主要是蔬菜、水果配送中心；然后开始建立冷链，计划设计水产品、肉类和糕点配送。第四，熟食的加工和配送。

送餐企业立根的关键在于原料的质量是否安全。原料质量得到保证，才能保障顾客的健康和利益，使公司的长远发展。深圳佳惠鲜蔬菜经销公司以保障顾客的健康和安全为己任，接下来我们就来看看佳惠鲜送菜公司的配料标准。

1.猪肉类：必须提供纯正的肉品，必须有动物卫生检疫和屠宰证明，去除内脏、肉质鲜嫩、不注入水分；对于鲜猪手脚等，须去除杂毛，以干净、新鲜、大小为标准。

2.牛肉类：有动物卫生检疫证明，去除牛筋杂物，肉质鲜嫩，不注入水。

3.鸡鸭类：有动物卫生检疫证明，外皮光滑，新鲜，无内脏，不打水。

4.卤货类：色香、无味、烧鹅烧鸭等表面呈棕褐色，腹肉干，全烧熟，味道鲜要香，须提供加工工场卫生许可证等证需件。

5.冻品：需要有出厂日期、保质期，品质要优良，包装合格，不掺假。

6.蔬菜类：鲜嫩、无黄叶、无菜虫、无根、无泥。

7.果品：个头匀称、点、破损、成熟果实、味道纯正。

8.油类：必须提供制造商的检验合格证。

9.米面制品：需要商标，检验报告，生产日期。确保稻米品质，不含沙、虫、黑杂物。

10.腊味：选择腊肠、腊肉等食品要有商标、牌号、产地、卫生检验合格证。

11.鲜鱼：生猛鲜活，须杀好的鱼鳞刮净，去除内脏、鱼腮，肉质鲜嫩。

12.半成品：需要有可靠的来源，并有合法的文件，如卫生许可证、营业执照等。

13.副食酱料：正规的厂家，需要说明生产日期、产地、保质期、包装规格。

14.箱装：以净重为准，鸡鸭蛋去皮净重，要求新鲜，符合食品卫生要求。