佛山团餐食材配送中心优惠报价 膳道配送快

餐饮食材配送——广东膳道食品科技有限公司是专门做食材配送系统、生鲜食材配送服务方案的。

现在许多企业单位选择承包食堂担心的是食品安全问题，出现食品安全事故不仅是食堂承包公司的责任，更大的危害是公司的损失及员工的利益，那么食堂承包公司是如何控制食品安全的？如何控制食堂的安全问题，对每一个可能出现食品安全隐患的环节进行严格管理。

在承包食堂，大致有以下几个方面：一、采购食品卫生安全常识食堂承包了食品安全卫生管理，一旦出现食品安全问题，往往会影响到整个群体，轻影响到日常工作和学习，重则会影响社会稳定。与此同时，食品卫生问题的发生也影响到餐饮企业的正常生产秩序和运转，涉及到餐饮企业自身的经济效益。2、食品原料采购管理：严格遵守***食品卫生法的规定，坚决采购含有***、***物质、被污染或病死、和原因不明的家禽、牲畜、兽类、水产动物(包括未经兽医卫生检疫或不合格的肉类)及豆制品等可能对******的食物原料进入厨房门。保证消费者的用餐安全和卫生。

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食品采购卫生安全保障措施1、原材料采购来源：蔬菜农残安全卫生管理，严格按要求索取蔬菜农残检验安全报告。

粮食入库安全管理办法1.采购入库表记录表四、食品加工及器具卫生安全常识监控是餐饮企业较为重要的操作环节：主要包括原料的加工和烹调两大部分，冷菜和生食还包括改刀操作过程。因为加工过程中既包括生熟食品，大多数操作环节都很多，因此在食品(冷冻)中，在食物(冷冻)自然解冻、生熟分开、烧熟煮透、保持清洁、控制温度、控制时间、严格洗消等过程容易出现问题。

2、食品保管：生、熟、半成品按卫生要求分类标示储存。

3、剩菜处理：每餐剩菜应做处理剩菜交料回收处理，再供应。

4、食物留样：将每餐熟食样品封存24小时，并做登记记录。五、操作卫生管理标准餐饮业实施品牌战略，必须立足于实施现饮管理。饭店管理现代化包括：现场管理与信息化管理，五常管理法对于提升餐饮企业的现场实务管理非常有效。

新鲜蔬菜、水果、水产品、禽类及肉制品等与居民生活密切相关。还有可以买到餐桌上的农副产品，新鲜，。易腐烂是生鲜产品的一个重要特征。鲜嫩程度是决定生鲜产品价值的一个重要指标。

1、不结球白菜、紫背天葵、青菜、小白菜、青菜、小白菜、青菜、生菜、***、韭菜、韭菜、韭黄、菜花、龙须菜、苦菊、空心菜、莴苣、莴苣、芹菜、韭菜、韭菜、韭菜、芹菜、水芹、龙须菜等。

2、番石榴、枇杷、桃李、西瓜、菠萝、芒果、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、椰子、椰子、椰子、樱桃、柚子、木瓜、苹果、甘蔗、葡萄、火龙果、杏、杏、红枣、橙子、红枣、青枣、樱桃、橙子、青枣、青枣、甘蔗等。

3、活畜禽、家畜：猪、牛、羊、马、驴(骡)、鸡、鸭、鹅、鸽、蜜蜂(转地放蜂)

它们既与人们生活密切相关，又具有易腐、易变质等特点，因而对流通、贮存等方面提出了更高的要求。而我国传统的生鲜农产品生产经营是以农户分散生产，通过产地、销地的批发市场在农贸市场进行终端销售。我国传统农业经营方式规模小，交易环节多，交易方式落后，流通成本高；农产品来源渠道复杂，仓储、保鲜设施不完善，农产品质量没有保障。

所以，人们迫切期待着一种新型的生鲜农产品经营方式出现。本公司提供此项服务。本公司建有高科技检测室，确保原料健康安全，为客户提供安全、营养、方便的生鲜配送服务。本公司经销的产品种类齐全、丰富，包括：蔬菜类、鲜肉类、冻类、海鲜类、水果类、干杂类、粮油、调味品、厨具等近千个品种，几乎覆盖了单位厨房日常工作需要。

目前许多企业、单位和学校等团体性***，已经习惯于把单位内部的食堂承包给别人。由于很多机构本身并不是专门负责餐饮管理这块的，所以承包出去的话，可以省时省力，也能为部分人提供就业渠道。

蔬菜配送、餐饮管理公司选择承包食堂时应该注意些什么？这件事值得注意。众所周知，有句俗语：“祸从口入”。因此，保证食堂菜品的质量就显得尤为重要。很多人也许不清楚，食堂承包其实是一门大学问。如膳道公司等在拥有分支机构和团队的企业其实并不多。公司是如何获得成功的呢？事实上，这个说法也很简单。餐厅里什么东西？当然，它的食物对不对。食品的根本在于保证其质量。如膳道公司旗下数十家包租食堂，均能保证粮油菜籽油的品质，让员工和学生吃的放心，吃的放心是十分重要的。这个问题也是膳道公司优先考虑的问题。

公司的厨师们还是很注重营养搭配，有专门的营养师咨询营养问题，根据顾客的不同需要，对配菜时的菜品进行调整，从而保证菜品的多样化、美味、营养搭配，同时还会在其中添加菌类、豆类、海鲜等食物，以保证配菜的种类多样化、口味多样化、营养搭配。那样才能让大家都能吃到放心安全健康的食品。膳道公司自成立以来，一直在做大做强，有能力得到很多人的信赖，而且签约后一般都会续约，因为膳道公司的好口碑。