越秀区食堂食材配送服务中心常用解决方案 广东膳道

工厂食材配送——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

1.性存货

蔬菜的库存是有针对性的、有计划的，在蔬菜的运输中，水果、蔬菜属于易损品，和普通的商品不一样，可以长时间的储存，所以在进出库的过程中要区别对待，并对各种信息进行及时的识别，以便于更有系统的处理。

2.进货和存取的实时管理

对采购、入库、销售进行了细致的划分，对每一步的数据输入都有清晰的规范，从进入供应商库到筛选到淘汰，都是有据可依的，实时地控制着价格的变化，整合了资源和渠道，提升了采购的效率。

进出库时要先到先出，避免货物积压和损耗，对所有货物实行上下限，超过上线的货物要及时清i仓处理，低于上线的货物要迅速采购补货，避免信息反馈不及时造成缺货或积压，促进货物、资金的周转。

以销定产，根据顾客的订单来决定订单，协调各供货方和基地的出货量，对库房进行系统的盘点，保证库品在正常的流动。

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2021年生鲜物流配送行业的发展态势

无接触配送

年初突如其来的暴发直接改变了传统的物流配送方式，开启了“无接触配送”时代， C端物流行业采用无接触配送“只闻其身，不见其人”， B端行业则面临着大量的原料囤积，为避免造成更大的浪费，纷纷将原料通过物流送到抗灾前线，与此同时，社区团购模式也逐渐普及，各大生鲜巨头纷纷进入生鲜配送领域，进一步扩大了生鲜物流行业的规模，展望未来。

新零售与新农业的碰撞

做大做强电商产业只是各大巨头的表象力量，真正支撑其运营的是背后的供应链和源头基地，早在2018年阿里、网易、京东等互联网巨头就已经在发展智慧农业，解决供应链源头问题，并利用自身已经成熟的供应链体系在2021年进入生鲜产业，对于本身就是供应链的物流企业来说，面对资本大鳄的入局，也要随之加强自己的下游建设。

广州蔬菜配送的苦瓜

[如何购买]苦瓜的外表要平滑。表皮瘤颗粒大，结实，不软。苦瓜子是白色的，绿色的是苦涩的，可以凉拌或者做成沙拉；白色的苦味比较淡，可以用来炖或者炖汤。C的含量，高达84 mg/100克，比冬瓜高5倍，黄瓜高14倍，南瓜高21倍，在瓜中。苦瓜子富含多种矿物质、氨基酸、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁等。

从目前的情况来看，蔬菜的运输是从上午到下午，上午的时候，个环节是从个环节开始，第二个环节是从第二个环节开始，第二个环节是从二级市场开始，中间要48个小时，这样的话，蔬菜就会变得不新鲜，而大部分的配送公司，都会采取冷冻-冷链的方式，这会增加蔬菜的运输成本，从而降低物流成本。中品食品业的供应链建议：与蔬菜生产基地合作，农民采摘完后，马上将其送到配送中心，并将其直接送达客户手里，既能节省运输时间，又能确保蔬菜的鲜味。

蔬菜运输应注意：

在储藏期间，叶菜类蔬菜可以保持水分，防止叶子腐烂。二、生菜放置一段时间，生菜会慢慢变软发黑，可以将其取出，用湿纸巾将其放入菜心中，待其吸收水分，待其晾干后，将其取出，将其放置于姜，花椒等调料中，以备食用。与洋葱的保藏方式类似，用网袋装好，挂在阴凉通风的地方，或者放在有透气孔的陶瓷容器中。姜是一种是老姜，一种是新鲜的姜，在运输的时候要用柔软的纸板垫着，这样可以防止果实碰撞，让果实更加的香甜。

新鲜蔬菜的鉴定

1个洋葱.颜色鲜艳、外观平滑、无损害、病虫、颈部小、未发芽。好是用结实的双手。如果已经萌发，那么中间的部分已经腐烂了，一定要小心。

2种西芹。叶色鲜绿，叶柄饱满，脆嫩，大小均匀，无黄叶、老梗，叶柄光洁，无锈斑，无污染，虫伤，蚜虫，无抽薹。

3根葱。叶肉肥壮，叶绿深艳，有光泽，无黄叶，干尖，紫根，泥土，点，中间无抽薹。用手去抓韭菜根部，抖动一下，叶子飘动的是新鲜的，不能飘动的是陈货；齐头的是新的，吐出舌头的是陈货。

4个大白菜。菜球（叶球）结实，外表叶颜色鲜亮，叶质脆，无锈斑，虫伤，烂叶。