荔湾区生鲜餐饮食材配送欢迎来电「膳道餐饮」

蔬菜配送公司——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

餐厅蔬菜配送有什么流程？根据配送类型的不同，还可以进一步分红企***食堂类型、学校食堂类型、餐饮连锁配送等。以下是学校食堂蔬菜配送流程介绍。校园食堂的食品安全一直是各地关注的***。

为把质量放好，各校各显神通。例如：食堂配送公司配送的食材都需要开，而且菜品和检疫证明一起送到食堂。还有些地域规矩，学校食堂一概禁止外包，收购和经营都由学校食堂工作人员负责。

但是整个公司食堂的食材配送不仅方便了学校的食材采购人员，而且降低了食品安全的风险。具体来说说学校食堂配送的流程。配料配送服务现在，学校食堂找食材供应商都选择了报价。

将各配送公司的配送实力进行评述。包括：配送车辆、食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等进行归纳评分。挑选服务能力强、食品安全等级高、菜品的食材配送公司。

欢迎咨询膳道食品了解更多生鲜餐饮食材配送

餐厅蔬菜配送的流程如何

相信大家在上学的时候，或者现在走进公司上班，吃饭多的地方就是餐厅吧，那麽有好奇心的你应该想知道食堂蔬菜配送的流程是怎样的吧。

从蔬菜配送的类型来看，蔬菜配送可以进一步分为企***食堂类型、校园食堂类型、餐饮连锁配送等。

在上学期间，有很多人在食堂吃饭，一个校园有这么多学生，有这么多人用餐，那么多人，那么忙的情况下食堂会不会一周只收一次菜，这让很多家长怀疑。我们供应蔬菜日常所用食物主要分为：蔬果类、新鲜肉蛋类、主食杂粮类、调味品类等。校内所需食材，配送人员五点前到达校园食堂，交代人员进货单，鳞次栉比地填满了当天的菜菜几十种菜品。

每天饭馆用的蔬菜都是前一天经过下单后的第二天早上送到，学校根据自己需要的食材下单，运来的蔬菜若有剩余会退回，避免浪费。在食堂，每天早上收菜的作业人员都要对食堂内的食材进行核对、核对、整理、上报等工作，确保进货时的菜品高质、合规。

而且蔬菜类食材是的配送商统一收购到校园。果蔬类菜均在当天配送当天处理，保证新鲜。在后厨分送蔬菜的不同材料会进行分类寄存。根据餐口的不同要求将蔬菜类食材放在后厨，而生鲜肉蛋类应按照要求存放在冷藏柜中，调味品、主食也有严格的摆放和存储要求。

蔬菜销售特点简介

在蔬菜销售过程中，根据蔬菜产业的种种特殊性，我们主要采取由供货商定期(周报、旬报、月报)报价、采购方核价等方式，同时需要了解蔬菜配送的特点：

(1)季节性的区域性。各季节蔬菜品种各不相同，我国蔬菜种植量居，同时人们对反季节蔬菜的需求量也很大，加上地域的限制，在一定程度上增加了配送的难度。

(2)运输条件要求高。菜比较脆嫩，******90%是水分，温度和操作等因素使其在流通过程中容易变坏。常温条件下蔬菜不易贮藏，很难保持鲜嫩，这些原因导致蔬菜水果损坏率高达20%-30%。

(3)有很高的时效。植物新鲜程度是人们对生活需求的重要方面，也是衡量蔬菜品质的重要指标。为了保证品质，蔬菜采摘后要保持其新鲜，采用良好的包装技术和冷藏，以减少蔬菜的呼吸和蒸腾作用。对新鲜要求高，易损保质期短，不宜长途运输，由于蔬菜本身的特性，连锁超市、农批市场等***对蔬菜的配送时效要求较高。

(4)配送的种类繁多。根据统计，我国种植的蔬菜种类已达200多种，其中普遍栽培的种类分区域有60-120种，这些蔬菜按分类有根、茎、叶、菜、花、菜、菜、菜、菌等6大类蔬菜种类，种植面积大、品种多、品种多、品种多、品种多、品种多、品种多、品种多、品种多。

蔬菜配送是以蔬菜为代表的农产品生产流通到消费的一个环节，通常由的蔬菜配送公司或个体户负责从各个菜场采购各种蔬菜、水果农产品，甚至肉类、冻品等食材，再用车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐厅、社区等社会生活商业服务形式。

分发安排：时间表：准时拣货，发货。交通安排：安排卡车夜间配送，避免交通阻塞，选择较短路径，根据蔬菜无法相撞的特点选择路线。保存：整个方案设计理念：消毒产品随水流动。诺福消毒液可贯穿整个安装过程，用于任何有水的地方。与此同时，严格控制人员、用具及其它物品表面的***数量，从源头上减少***污染。

水资源问题：将平时用水的浓度为250-300 ppm，即从管道中注入到一个容器中，如桶、水槽，然后以250-300 ppm浓度即：1:3300-1:4000的浓度，将产品加入水中充分搅拌均匀。尽量确保所有配送中心加工区域的水都经过处理。在运送期间，每隔2小时定期给蔬菜浇水保鲜，同时检查蔬菜的状况。

分配方式：1、蔬菜配送质量标准：蔬菜配送质量控制主要采取以下措施：(1)签订蔬菜配送合作协议；(2)收到配送订单后，根据《蔬菜配送质量标准书》将蔬菜分拣打包，公司具体负责各配送部门的配送主管检查合格后送到客户(3)由顾客质量监督人员对所分发的蔬菜进行验收。2、配送价格的构成和报价说明：配送价格包括蔬菜的购货价格、拣货运输的损失及运费、运输费、******规定的税金、工业交易费用、企业毛利。根据蔬菜产业的各种特殊性，在制定配送价格的过程中，主要采取供应商定期(周报、旬报、月报)报价和买方核价的方式(有分歧时，双方协商解决)。